En ce mois de janvier 2021, nous avons commencé l’année avec une bonne nouvelle : notre cuvée DS Bb Extra-Brut 1er Cru 2015, a obtenu une bonne note auprès du meilleur sommelier du monde (2007),…
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Pressurage en Champagne
Que savez vous du pressurage ? Un tas de chose sans aucun doute mais chez Champagnes DS nous avons eu envie de vous faire partager un tas de détails : La quantité de moût débourbé…
