Nos nouvelles cuvées

Pour cet article nous n’allons pas être bavard mais nous vous invitons à nous accompagner au travers de cette série de photos prises lors de la dégustation, par l’œnologue des champagnes DS, de nos 2 nouvelles cuvées :

Un Blanc de blancs 2012 et un Rosé  à la robe abricot.

             

  

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1 commentaire

  1. Moon 29 juillet 2018 à 07:31

    En complément à nos photo, voici les avis :

    Cuvée Blc de blancs Millésime 2012 1er cru/ Malo non faite

    Belle robe jaune à reflets or. Belle effervescence et cordon de mousse stable et généreux.
    Nez légèrement fumé avec des notes crémeuses et meringuées.Fragrances de bergamotes ,de thé vert et d’épices.
    Bouche très légèrement miellée avec une belle complexité et une belle tension sur les agrumes confits.
    Bouche propre longue et persistante

    Cuvée Rosé blle blanche base vendange 2014-tirage 2015 1er cru ( assemblage bl de blcs sans malo et rouge malo faite)/Malo partielle

    Robe abricot pale . Nez légèrement réduit sur des notes de fenouil et de plantes tisanières.
    Caractère exotique au nez avec de la mangue , de l’ananas et des fruits blancs.
    Belle fraicheur en bouche, expression rosé et fruits rouges quasi nulle , par contre belle identité minérale et agrumes confits.
    Un joli vin

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  2. Pingback: 2004 pour… Noël 2018 | Blog DS

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