« Le champagne, c’est un million de bulles qui remontent à 0,5km/heure » Or, nos doigts sont recouverts de sébum et, à leur contact, les bulles de champagne explosent et la mousse disparaît. Bien entendu, nous plongeons…
Catégorie Gallerie
LE SAVIEZ-VOUS ?
Au Patrimoine Mondial, sont classés : Les coteaux viticoles de la Vallée de la Marne entre Hautvillers et Mareuil-sur Aÿ, Siege des Champagnes Dunoyer de Segonzac. Les 370 crayères et les 25 kilomètres de caves…
Meilleurs Voeux
Bientôt 2021
CONFIRMATION D’UNE MAGNIFIQUE VENDANGE
Commencée le 17 août dans les secteurs les plus hâtifs, la vendange la plus précoce de l’histoire de la Champagne est bien entendu terminée – et elle fut splendide ! 2020 complète en effet une…
COMITE CHAMPAGNE, APPELLATION & JURIDIQUE
Comprendre la protection Le Comité Champagne est chargé de combattre les contrefaçons et de s’opposer aux utilisations abusives de l’appellation d’origine contrôlée Champagne (usurpations). Dans certains pays, le Comité Champagne intervient également pour reconquérir la…
La bonne manière
Bien entendu vous savez mais en êtes vous bien certain ? Chez Champagnes DS nous avons décider de vous faire partager cette petite explication. Le point le plus important est le dernier car, en effet,…
Bonne année 2020
Tous nos voeux pour cette année 2020. Que l’année vous soit douce.
2019, vendange au Top !
Chaque année le CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) ne manque pas de faire un point sur la vendange écoulé. Cette année 2019 ne fait pas exception. Nous vous invitons donc à découvrir le…
Le CIVC lance un site oenotouristique
Oenotourisme en Champagne
DS à Silverstone
Du 26 au 28 juillet le VROUM participait à la course de Silverstone qui rassemblait nombre de voitures anciennes. Ce fut un grand moment de rêve et les champagnes DS y ont aussi été à…