Comme promis par les champagnes DS, il y a quelques temps voici la vidéo en lien avec notre article du 14 janvier 2021. Nous en reparlions aussi le 15 février 2021 Bon visionnage https://www.youtube.com/results?search_query=tasted+larsson+dunoyer
Catégorie Actualités
Résultats de Dégustation : Décembre 2020
Dunoyer de Segonzac – Blanc de Blancs 2015Bright light golden colour with a vivid young mousse. Pure nose with chalky notes, fresh hazelnut, citrus, ginger and white fleshed fruit. Good grip on the palate, medium…
STOPPER LA MOUSSE QUI DÉBORDE ?
« Le champagne, c’est un million de bulles qui remontent à 0,5km/heure » Or, nos doigts sont recouverts de sébum et, à leur contact, les bulles de champagne explosent et la mousse disparaît. Bien entendu, nous plongeons…
LE SAVIEZ-VOUS ?
Au Patrimoine Mondial, sont classés : Les coteaux viticoles de la Vallée de la Marne entre Hautvillers et Mareuil-sur Aÿ, Siege des Champagnes Dunoyer de Segonzac. Les 370 crayères et les 25 kilomètres de caves…
Une cuvée Champagne DS appréciée par Andreas Larsson
En ce mois de janvier 2021, nous avons commencé l’année avec une bonne nouvelle : notre cuvée DS Bb Extra-Brut 1er Cru 2015, a obtenu une bonne note auprès du meilleur sommelier du monde (2007),…
Meilleurs Voeux
Bientôt 2021
CONFIRMATION D’UNE MAGNIFIQUE VENDANGE
Commencée le 17 août dans les secteurs les plus hâtifs, la vendange la plus précoce de l’histoire de la Champagne est bien entendu terminée – et elle fut splendide ! 2020 complète en effet une…
Millésimes & 1er crus
Tous les Blanc de blancs des Champagnes DS sont désormais des premiers Crus Millésimés. Ces différents millésimes sont des cuvées réservées en quantité très limitée. Le millésime 2012 très apprécié est presque en rupture de…
Le Millésime 2015 est bien arrivé à New-York
Le Blanc de Blancs 1er cru de chez Champagne DS, millésimé ravira votre fin d’année. Style de vin : cette cuvée Dunoyer de Segonzac Blanc de Blancs Millésime 2015 se distingue par sa finesse et…
Pressurage en Champagne
Que savez vous du pressurage ? Un tas de chose sans aucun doute mais chez Champagnes DS nous avons eu envie de vous faire partager un tas de détails : La quantité de moût débourbé…